大家好！今天让小编来大家介绍下关于管家婆单机版_豆腐萝卜丸子的做法的问题，以下是电脑知识网小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
- 萝卜豆腐丸子怎么做好吃又简单
- 炸萝卜豆腐丸子的制作方法
- 蒸萝卜豆腐丸子的做法窍门
- 豆腐胡萝卜肉丸子的做法
萝卜豆腐丸子怎么做好吃又简单
你好！萝卜豆腐丸子制作步骤如下1
豆腐控水
2
萝卜擦成丝
3
放入适量盐，腌制出水
4
萝卜过水冲洗掉多余盐，挤干水分，豆腐捣烂
5
豆腐和萝卜丝倒入盆中，加入葱花和少量盐
6
加胡椒粉
7
调入适量鸡精
8
打入一个鸡蛋，筛入适量面粉
9
一只手袋一次性手套，挤出丸子
10
另一只手用勺子配合着放入油锅，炸成金黄色，捞出即可
炸萝卜豆腐丸子的制作方法
炸萝卜豆腐丸子的制作方法，首先将萝卜洗净，檫成丝，下锅焯水后冲凉剁成馅儿，延后面粉中打，入两个鸡蛋，一块豆腐，放进萝卜丝，再加入五香粉，蚝油生抽，味精搅拌均匀后挤成丸子下油锅炸至金黄即可出锅，这样炸出来的萝卜豆腐丸子，外焦里嫩，非常好吃
蒸萝卜豆腐丸子的做法窍门
简单的肉丸子大家肯定都吃过，但是萝卜豆腐丸子呢？不知道好吃嘴们有没有尝试过？将萝卜，豆腐和肉类混合在一起，做成一个个的丸子，再加以炸的烹饪工艺，因为萝卜的水分含量充足，而豆腐又是一种相对比较嫩的食材，再加上肉类的油分，炸出来的萝卜豆腐丸子外酥里嫩，非常好吃，那么，萝卜豆腐丸子的做法是怎样的呢？
萝卜豆腐丸子的做法一
食材明细：青萝卜，豆腐，小麦面粉，食盐，胡椒粉，五香粉，大葱，生姜等；
1.萝卜洗干净切成细丝后再剁成碎末，豆腐用温开水冲洗之后直接用手捏碎，与萝卜碎混合在一起；
2.加入胡椒粉，食盐和五香粉，搅拌均匀，大葱和生姜切成细末，加在里面，同时加适量的面粉；
3.彻底搅拌均匀发酵一会儿，约十分钟的样子，然后将其全部制成一个一个的丸子形状备用；
4.锅中放适量的食用油，烧至6成热后将其放进去炸，炸至表面呈现出金黄色后盛出控油即可食用。
萝卜豆腐丸子的做法二
食材明细：豆腐，胡萝卜，面粉，鸡蛋，食用油，食盐，蚝油，白胡椒粉；
1.豆腐先放在淡盐水浸泡一会儿，稍微去除豆腥味，胡萝卜和青萝卜准备好，豆腐温水冲洗之后制成豆渣备用；
2.胡萝卜和青萝卜洗净后切成碎末与豆腐混合在一起，稍作搅拌后加入一个鸡蛋液，再次搅拌；
3.加入适量的面粉，同时加食盐，蚝油和白胡椒粉，搅拌均匀，在手上沾上一些水，将肉馅制成丸子的形状备用；
4.炒锅中加入适量的植物油，烧热后先放入一段小葱，如果漂浮在表面，就证明油的温度合适，将丸子放进去炸一会儿；
5.盛出控油后再炸第二遍，第二遍需要给丸子上色，就是酱丸子炸成金黄色，然后盛出控油就可以了。
这样的萝卜豆腐丸子的做法与一般的丸子做法是一样的，只是加入的配料更为丰富，面粉可以分成几次加入，再搅拌均匀，这样制成的面团更加细腻，面粉不容易起筋，在制作丸子的时候，馅料很容易粘在手上，所以可以在手上先沾上一些清水，这样做出来的丸子形状好看，而且吃起来松软有度。很多人不知道油炸的植物油的温度需要达到怎样的程度，就可以像小编一样，放一根小葱在油锅里，如果看到小葱漂浮在表面，就证明油温合适。
豆腐胡萝卜肉丸子的做法
豆腐胡萝卜猪肉丸 独家
食材明细
主料
猪肉
200g
豆腐
1块
胡萝卜
1根
辅料
盐
适量
糖
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
玉米油
适量
姜
适量
清淡
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆腐胡萝卜猪肉丸的做法步骤
1
准备食材：豆腐一块、胡萝卜一个、姜一小块
2
猪肉剁碎
3
豆腐切成小块焯水
4
捞出沥干水分
5
将沥干水分的豆腐剁碎
6
用蒸笼布挤干
7
胡萝卜去皮切碎
8
全部材料放入盘中、加入盐、糖、姜末、料酒、生抽抓匀上筋
9
抓匀后打入一个鸡蛋
10
继续抓匀腌制一会
11
然后做成小丸子
12
全部做好备用
13
将做好的丸子放入烤箱中层、开启蒸煮模式100度15分钟
14
15分钟后端出撒上葱花即可
15
锅里倒入油烧至五成热，把做好的丸子放入，先不要翻动，等变颜色后轻轻翻动
16
炸至表面金黄色捞出
17
锅中留底油烧热，炒香葱姜末
18
加入半碗水烧开
19
加入炸好的丸子大火煮5分钟左右，然后用水淀粉勾芡即可
20
成品图
豆腐胡萝卜丸子
豆腐胡萝卜丸子是一道美食，主要原料为胡萝卜，豆腐。
主要食材
胡萝卜，豆腐
调 料
盐、黑胡椒
材料
胡萝卜1个，豆腐1块
做法
1.做法：1、胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均。2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点。3、洗净双手，做成圆圆的丸子。4、平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可。
以上就是小编电脑知识网对于豆腐萝卜丸子的做法 豆腐萝卜丸子的做法问题和相关问题的解答了，豆腐萝卜丸子的做法 豆腐萝卜丸子的做法的问题希望对你有用！
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